Il est conçu pour simplifier et accélérer la préparation des légumes et des fruits, en offrant une manière sûre et efficace de trancher, hacher et couper en julienne.

Description détaillée :

Cet appareil présente un design vertical innovant, ce qui le distingue des mandolines traditionnelles. Le grand avantage de ce design est qu’il maintient les mains de l’utilisateur éloignées des lames, améliorant considérablement la sécurité.

Caractéristiques principales et fonctionnement :

• Mécanisme de poussée verticale : L’utilisateur place le légume (comme la pomme de terre illustrée) dans une chambre de chargement et le pousse vers le bas avec un piston intégré. Ce piston est souvent doté de pointes ou d’une surface adhérente pour maintenir le légume en place.

• Lames réglables : L’appareil dispose de lames intégrées ou interchangeables qui permettent de créer différentes formes et épaisseurs. L’image montre des tranches de 0,5 mm à 8 mm, ce qui indique un mécanisme de réglage pour l’épaisseur de coupe.

• Fonctions multiples : Il peut être utilisé pour :

  • Trancher : Pour des tranches uniformes de concombres, citrons, pommes de terre, etc.

  • Hacher/Couper en dés : Pour des légumes comme la courgette illustrée.

  • Couper en julienne : Pour des bâtonnets fins comme les carottes ou les pommes de terre.

• Récipient de collecte : En bas, il y a un récipient transparent qui recueille les aliments coupés, gardant le plan de travail propre et facilitant le transfert des ingrédients.

• Design sûr et ergonomique : Le design vertical élimine le besoin de faire glisser les aliments manuellement sur une lame ouverte, réduisant ainsi le risque de coupures. Le corps vert et blanc est probablement en plastique de qualité alimentaire, durable et facile à nettoyer.

Avantages :

• Sécurité accrue : Minimise le contact direct avec les lames.

• Efficacité : Permet une préparation rapide et uniforme des aliments.

• Polyvalence : Crée une variété de coupes pour différents plats.

• Facilité d’utilisation : Le mécanisme de poussée est simple et demande peu d’effort.

• Nettoyage facile : Les pièces sont généralement amovibles pour un nettoyage en profondeur.

Cet outil est idéal pour ceux qui veulent gagner du temps en cuisine et obtenir des coupes professionnelles sans les risques associés aux mandolines traditionnelles.